Sıcak yaz günlerinde davetlerimde ikram ettiğim ,hafif ,kolay ve lezzetli bir kaç tatlı tarifini paylaşacağım .Umarım beğenirsiniz .M 

KARAMELLİ SAKIZLI MUHALLEBİ

Muhallebi için

2 kahve fincanı un/2 kahve fincanı mısır nişastası

125 gr tereyağı/2 litre süt/2 su bardağı toz şeker

1 tatlı kaşığı damla sakızı

1 paket Etimek

Yapılışı

Tereyağı tencerede eritilir un ve nişasta ile karıştırılır 2 l süt ilave edilir ,hafif koyulaşınca damla sakızı ve şeker ilave edilir .Muhallebi kıvamına gelince ateş den alınarak ,mikser ile 15 dakika  kadar karıştırılır .

Karamelli şurup

1 su bardağı şeker, kısık ateşte erimeye bırakılır .Şeker karamel rengini alarak eriyince 2 bardak su ilave edilir , kaskatı bir görünüm oluşur lütfen panik olmayın ,bir süre sonra eriyerek şurup kıvamına gelecektir.

Bir paket etimek  cam bir tepsiye dizilir, üzerine  hazırlanan karamelli şurup dökülür.(üzerine dökmek için 1  çay bardağı ayırmanız gerek)Ilık muhallebi etimeklerin üzerine dökülür.En üstü ayırdığınız karamel ve file bademle süslenir