4 Yumurta

1 Su Bardağı Esmer Şeker

1 Çay Bardağı Pekmez

1 Çay Bardağı Sıvıyağ

2 Çorba Kaşığı Tereyağı

1 Su Bardağı Süt

1 Paket Kabartma Tozu

1 Tatlı Kaşığı Toz Zencefil

1 Tatlı Kaşığı Tarçın

1 Su Bardağı Toz Ceviz

8 kaşık tepeleme un

Üzeri İçin:

5Elma

Pudra Şekeri

Karamel Sosu İçin:

1 Çay Bardağı Toz Şeker

1 Çay Bardağı Krema

Hazırlanışı:

Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Üzerine esmer şekeri ve pekmezi ilave ederek mikserle iyice çırpıyoruz. Ardından sıvıyağı, sütü, tereyağını da ekleyip çırpıyoruz.

Cevizi, tarçını, toz tarçını ve kabartma tozunu da ilave ediyoruz ve çırpma teliyle karıştırıyoruz. 8 çorba kaşığı tepeleme un koyarak karıştırıyoruz. Kek karışımını yağlanmış cam fırın kabına döküyoruz. Elmaların içlerini çıkarıyoruz ve ince ince dilimliyoruz.

Kek karışımının üzerine diziyoruz. Son olarak pudra şekeri eliyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.

Karamel yapılışı : Şekeri küçük bir tencereye döküyoruz kısık ateşte karamelize olana kadar eritiyoruz rengi kahverengine dönünce üzerine 1 paket kremayı dökerek ocağı söndürürüz.

Karameli de üzerine döküyoruz ve dilimleyerek servis ediyoruz.