Avrupa şehirlerinde noel zamanı birçok yerde sıcak şapap ikram edilir, mis gibi yeni yıl kokan sıcacık , yumaşacık bir içkidir.

Kaynadığı için alkolün çoğu buharla uçup giden ,içimi hafif ve keyifli bir içkidir. Ben sıcak şarap yapmayı can dostum sevgili Helen’den öğrendim.

3 Şişe sofra şarabı

3 tane kabuk tarçın

Birkaç tane zencefil kökü

1 Avuç tane karanfil

4 çorba kaşıgı süzme bal

3 Portakalın suyu veya yarım litre hazır portakal suyu

2 Elma ve 2 portakal soyulmadan , yıkanır dilimlenir

YAPILIŞI

Yukarıdaki bütün malzemeleri büyük bir tencereye koyun , kısık ateste kaynamaya bırakın. Yarım saat sonra süzerek termosa doldurup sıcak sıcak ikram edebilirsiniz. Yanında güzel bir peynir tabağı ile mükemmel bir ikram . Keyfiniz bol olsun .M